仕出し料理メニュー制作実績
Portfolio
「鶯啼庵(おうていあん)」様は東京都八王子市にある老舗の京懐石料亭。「仕出し料理の販売促進に伸び悩んでおり改善・向上させたい」とご相談を頂きました。委細を伺いチームで討議を重ねた結果、最たる原因は『他の一般的な仕出し料理店との差別化が図られておらず「老舗の京懐石料亭ならではの彩と情趣」の価値が感じられないパンフレットにある』との結論に至りました。そこで私たちは、華やかな京懐石料理が映えるよう、装飾を配したシンプルデザインとしながらも、美しい日本庭園、一期一会を重んじる姿勢を写真やコピーで表現し「おもてなし」が感じられる仕出し料理を訴求しました。
■名称/有限会社慶徳屋■所在地/東京都八王子市尾崎町■主事業/鶯啼庵 いろりの里 他、庭園レストラン経営 ※2014年10月現在
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